シモーネ・ストラッサー教授は、AWモロー消化器・肝臓センターの部門長兼シニアスタッフ・スペシャリストであり、ロイヤル・プリンス・アルフレッド病院およびシドニー大学のオーストラリア国立肝移植ユニットのメディカル・コ・ディレクターである。

オーストラリア消化器病学会（GESA）元会長、TSANZ肝臓・腸移植諮問委員会現委員長、肝臓病患者を支援するオーストラリアのコミュニティ組織である肝臓財団の理事および臨床・科学委員会委員長を務める。