Dr Jessica Fitzpatrick

Le Dr Jessica Fitzpatrick est une diététicienne praticienne agréée, spécialisée dans le traitement des patients atteints de maladies gastro-intestinales telles que les maladies inflammatoires de l'intestin, les troubles de l'interaction intestin-cerveau, l'œsophagite éosinophile et la maladie cœliaque. Jessica a obtenu une maîtrise en méthodes de recherche clinique et un doctorat à l'université Monash. Son doctorat portait sur le rôle potentiel des émulsifiants dans la pathogenèse de la maladie de Crohn, ce qui lui a valu le prix GESA Young Investigator et une présentation orale lors de la réunion de l'Organisation européenne des maladies inflammatoires de l'intestin et de la colite en 2025. Jessica est fière d'avoir reçu la bourse de doctorat de Crohn's Colitis Australia et une bourse de voyage de l'Organisation européenne des maladies inflammatoires de l'intestin. Elle est la fondatrice de GI DREAM, une organisation internationale visant à améliorer les soins nutritionnels des personnes atteintes de maladies gastro-intestinales. Elle est passionnée par la fourniture de soins centrés sur le patient et fondés sur des données probantes afin d'améliorer la qualité de vie des personnes atteintes de troubles gastro-intestinaux. Elle est actuellement responsable de la nutrition pour la DGBI, la maladie cœliaque et l'EoE à Alfred Health.