Dra. Alice Day
La Dra. Alice Day es Dietista de Investigación Avanzada en Gastroenterología en el Grupo de Investigación Traslacional de la Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII) del Hospital Queen Elizabeth (TQEH) y el Instituto Basil Hetzel de Adelaida, Australia Meridional, y desempeña un papel adjunto como dietista sénior de EII. Alice completó su doctorado sobre la calidad de vida relacionada con la alimentación y las intervenciones dietéticas terapéuticas para la colitis ulcerosa en la Universidad de Adelaida y ahora codirige la corriente de investigación sobre la dieta dentro del programa más amplio de investigación sobre manipulación microbiana de su grupo de EII. El objetivo principal del programa de investigación sobre EII de TQEH es investigar enfoques de intervención para manipular el microbioma intestinal con fines terapéuticos, en particular terapias dietéticas y trasplante de microbiota fecal. Alice ha finalizado recientemente un ensayo aleatorizado controlado con placebo que investiga una dieta reductora de azufre como terapia para la colitis ulcerosa. En su función clínica, el grupo de Alice explora nuevos modelos de atención para integrar la dieta en las clínicas de EII y gastroenterología.