几十年来，杰弗里-梅兹一直非常关注医学教育。他曾担任澳大拉西亚皇家内科医学院继续教育和继续职业发展部主席数年，后来成为该学院的候任主席和主席。

过去二十年来，杰弗里通过世界胃肠病学组织深入参与了国际医学教育的发展，之后成为世界胃肠病学组织主席。他还创建了气候变化对健康影响国际委员会。

在过去的 21 年中，杰弗里先后与墨尔本大学、莫纳什大学和迪肯大学协商，建立了艾普沃斯临床医学院，这是澳大利亚私立医院集团的第一所临床医学院，他被任命为首任医学院院长。

2001 年，杰弗里因其在医学方面的贡献被授予澳大利亚成员勋章；2021 年，因其在医学方面的进一步贡献以及在国际和国内教育活动方面的贡献，被授予澳大利亚军官勋章。