ดร. อลิซ เดย์

ดร. อลิซ เดย์ เป็นนักโภชนาการวิจัยโรคทางเดินอาหารขั้นสูง ประจำกลุ่มวิจัยการแปลผลโรคลำไส้อักเสบ (IBD) ที่โรงพยาบาลควีนอลิซาเบธ (TQEH) และสถาบันเบซิล เฮทเซล ในเมืองแอดิเลด รัฐเซาท์ออสเตรเลีย และดำรงตำแหน่งเสริมในฐานะนักโภชนาการอาวุโสด้านโรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง (IBD) อลิซสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอก สาขาคุณภาพชีวิตที่เกี่ยวข้องกับอาหารและการแทรกแซงทางโภชนาการเพื่อรักษาโรคลำไส้ใหญ่อักเสบชนิดเป็นแผลที่มหาวิทยาลัยแอดิเลด และปัจจุบันเป็นหัวหน้าร่วมวิจัยด้านอาหารในโครงการวิจัยการจัดการจุลินทรีย์ที่ครอบคลุมของกลุ่ม IBD ของเธอ จุดประสงค์หลักของโครงการวิจัย IBD ของ TQEH คือการศึกษาวิธีการแทรกแซงเพื่อจัดการจุลินทรีย์ในลำไส้ให้ได้ผลการรักษา โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบำบัดด้วยอาหารและการปลูกถ่ายจุลินทรีย์ในอุจจาระ เมื่อเร็วๆ นี้ อลิซได้เสร็จสิ้นการทดลองแบบสุ่มและมีกลุ่มควบคุมด้วยยาหลอก ซึ่งศึกษาเกี่ยวกับอาหารลดซัลเฟอร์เพื่อรักษาโรคลำไส้ใหญ่อักเสบชนิดเป็นแผล ในบทบาททางคลินิก กลุ่มของอลิซกำลังสำรวจรูปแบบใหม่ของการดูแลเพื่อบูรณาการอาหารเข้ากับคลินิก IBD และระบบทางเดินอาหาร